Rockklubben har insomnat, men desserten som fick ge namn åt klubben lever vidare. Ruskigt gott. Och sött. I originalet är det kiwi och inte galiamelon (färgerna ska föreställa den italienska flaggan). Jag tycker dock att det blir godare med melon, men det går ju bra med i princip vilka frukter som helst.
Det här behöver du till 4 personer:
1 liter jordgubbar
1 galiamelon
1 banan
4 dl fint riven vit choklad
Gör så här:
Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor. Skär melonen i grova tärningar och banan i skivor. Blanda frukten och lägg den i en ugnsfast form. Häll den rivna chokladen över. Gratinera i 200 grader tills chokladen smält och fått lite färg, ca 15 minuter. Servera med vaniljglass.
