Sauce verte

Sauce verte, eller grön majonnäs som den också kallas, är en klassisk sommarsås som passar utmärkt till exempelvis fisk- eller skaldjurspaté.

Det här behövs till ca 8 personer:

1 stor burk majonnäs, 400 g

1 litet paket hackad spenat

1 dl finhackad dill

1 knippa finhackad gräslök

1 dl vispad grädde eller crème fraiche

2-3 tsk italiensk salladskrydda

Gör så här:

Rör ihop ingredienserna och låt stå kallt någon timme eller över natten.