Zubrowka

Zubrowka är ett gräs som växer i Bielowiezaskogen i Polen där man finner de sista europeiska bisonoxarna. Enligt traditionen görs den allra godaste zubrowkan på de strån som bisonoxarna har urinerat på! Zubrowka köper du torkad i en välsorterad kryddbutik. Zubrowkan serveras iskall och passar utmärkt till det första sillvarvet på julbordet eller till en västerbottenpaj.

Det här behöver du till en flaska zubrowka:

1 flaska brännvin special

2-3 zubrowkastrån

1 sockerbit

Gör så här:

Lägg i zubrowkastrån och sockerbit. Låt dra minst 3 dagar, helst en vecka. Servera iskall.